在重庆国际咖啡节期间，2025重庆国际咖啡采洽会在渝中举行，行业大咖带来了前沿洞察与发展建议，“漫品渝中”三条咖啡漫步线路也同步亮相，让整个渝中半岛“咖”香四溢，精彩“啡”凡。

当场签约成交金额超5000万元

2025重庆国际咖啡采洽会开放枢纽链全球

重庆国际咖啡节当天举行的2025重庆国际咖啡采洽会汇聚全球100余家咖啡产业链企业，覆盖生豆贸易、机器设备、品牌零售、产品包装等全环节，通过搭建国际咖啡贸易与文化交流平台，实现供需精准对接、产业资源整合。

数据显示，采洽会当场签约成交金额超5000万元。

哥伦比亚、意大利、白俄罗斯、越南……当天的采洽会吸引了全世界多个国家代表参加。其中，哥伦比亚受邀成为本次重庆国际咖啡节主宾国，哥伦比亚驻华大使馆公使衔参赞率团出席活动。同时，中国意大利商会、沙巴中国总商会、国际交往合作联盟等国际商协会携全球优质资源亮相。亚洲咖啡协会、哥伦比亚国家咖啡生产者协会、云南省咖啡行业协会、保山咖啡产业协会等行业协会应邀参会。

国内方面，重庆云中口口咖啡有限公司、一树咖啡保山有限公司、巫溪县盛景老鹰茶有限公司等几十家企业积极参与，覆盖咖啡生豆贸易、品牌零售、产品包装等咖啡产业关键环节。

采洽会上，20多家企业实现了贸易供需的精准匹配，预计现场直接促成超千吨咖啡生豆及相关产品的订单合作。

咖啡店超700家规上产业规模超20亿元

渝中咖啡产业发展势头强发展空间大

本届重庆国际咖啡节现场，戴德梁行重庆公司策略发展顾问部主管、董事马丽华以“咖聚渝中·玩转啡凡”为主题，带来《咖啡行业消费趋势的前沿洞察》分享，为行业提供了前沿洞察与发展建议。

“近年来，渝中咖啡产业发展势头强劲。”马丽华指出，渝中规上企业咖啡茶饮产业规模已突破20亿元，近三年平均增速约50%，远超全国20%的平均增速。

随着消费者对咖啡精品化、场景化需求日益增长，以及重庆国际咖啡节平台带动、氛围营造，重庆及渝中咖啡店数量、分布密度、人均咖啡杯数均显著提升。2024年，重庆咖啡店数量已拓展至3265家、位于全国前十，连锁化率约31%、远超全国平均水平。其中，渝中咖啡店数量已超700家、近10年复合增长率达77%、约占全市21%，分布密度达30家/平方公里、约为中心城区九区分布密度的50倍，人均消费咖啡28杯、领先全市，解放碑—朝天门咖啡密度位居全国前列。

针对渝中咖啡产业未来发展，马丽华建议，聚焦打造咖啡贸易产业高地、打造世界咖啡交易窗口和创新“咖啡+”特色场景及体验三个方向发力。具体而言，渝中可进一步丰富咖啡品牌矩阵，补足年轻化、国际化咖啡品牌种类，孵化本土咖啡品牌并将“渝咖啡”文化推广全国。同时，通过支持发展企业总部经济、开放型经济以及咖啡企业创新创业等举措，完善生豆贸易、生豆烘焙、咖啡门店、咖啡培训、咖啡包装产品、咖啡器具等咖啡产业生态。借助国际性咖啡展览会、咖啡师比赛、互联网线上服务平台等，扩大“咖啡朋友圈”。此外，依托“江崖街洞天”资源禀赋打造特色“咖啡+”场景，结合山城特色、医药养生等跨界研发“小面+咖啡”“花椒+咖啡”“中药茶咖”等创意新品，让咖啡产业再上新台阶。

漫品渝中“啡”来不可

渝中发布三条咖啡漫步线路

本届国际咖啡节渝中同步推出“漫步滨江品味野趣”“漫步街巷品味历史”“漫步商圈品味繁华”等“漫品渝中”三条咖啡漫步线路，为市民和游客奉上一场咖啡与城市的双向奔赴之旅。

“漫步滨江品味野趣”线路

山城巷|既能遇见复古文艺的Soloist独奏公司，在斑驳的砖墙与醇厚的咖啡香中编织属于自己的时光故事，又能在转角遇到JUST CHILL丘，感受欧式教堂风的美食奇遇。

戴家巷| GUAGUAJUN coffee以创意特调惊艳味蕾，TOTOMATO以“去仪式感”诠释松弛，每一口都是山城独有的江湖气。

三层马路|觉园小馆的森系美学独栋咖啡馆静谧美好，苗品记茶香袅袅，PLAN CO韩式极简宝藏咖啡馆富有妙趣。 

重庆湖广会馆|会馆旁Nogy Garden糯吉小院感受穿越时光的醇香邂逅。

化龙桥Cafe by SEVEN咖啡商店|由世界烘焙亚军主理，可以感受精品咖啡实验室的杰作。

“漫步街巷品味历史”线路

能仁寺|“佛系”咖啡，在千年古刹中感受禅意安宁。

鲁祖庙| topia咖啡，原创主理人用咖啡讲述着城市更新的故事。

大井巷|巴浪树林咖啡，手冲冠军的匠心工艺让每一滴咖啡都充满仪式感。

新华日报旧址|雾照咖啡，让老山城的怀旧时光在咖啡香中缓缓流淌。

十八梯|人民咖啡馆，国潮咖啡首店用现代方式演绎传统韵味。

枇杷山|全国首家考古主题咖啡店T7A2·一起考古，让咖啡成为探索城市的钥匙。

“漫步商圈品味繁华”线路

解放碑—朝天门世界知名商圈| Tims咖啡打造都市人量身定制的快充站，快速满足快节奏生活需求。

重庆来福士|西南首家星巴克臻选咖啡·酒坊，“美酒+咖啡”的奇妙碰撞带来全新味觉体验。

龙湖重庆时代天街| Peet’s皮爷咖啡，将复古潮流与精致咖啡完美结合；Miracle Coffee的“音乐+咖啡”模式，让下午茶时光更加惬意。

化龙桥|问闻书店·矢量咖啡馆解锁咖啡+“悦”读新体验；Manner coffee精品咖啡先锋独立，展现咖啡的另一种态度；星巴克宠物友好臻选店，推出宠物专属秘密菜单和暖心小设施，与爱宠一起享受温馨快乐的咖啡时光。

“慈善+咖啡+公益”多元融合

“渝中大‘咖’·‘啡’常暖心”公益慈善项目亮相重庆国际咖啡节

本届重庆国际咖啡节上，“渝中大‘咖’·‘啡’常暖心”公益慈善项目展台精彩亮相，通过公益咖啡品鉴、咖啡渣回收、慈善文化宣传等丰富形式，生动诠释“慈善+咖啡+公益”的多元融合，向市民传递山城温暖。

活动现场，星火公益发展中心联动残障人士专业咖啡师品牌与“渝中小咖”团队精心冲泡的每一杯咖啡，销售收入按一定比例捐赠至解放碑街道牵手社区阳光基金，让醇厚的咖啡香气传递慈善温度。展台另一侧，巴渝公益事业发展中心的工作人员正通过趣味互动游戏，向市民生动讲解咖啡渣的妙用，普及环保知识。

据悉，“渝中大‘咖’·‘啡’常暖心”公益慈善品牌作为2025年渝中“街区、社区、商区”三位一体慈善工作体系中的商区核心品牌，持续发挥着示范引领作用。未来，渝中也将以该品牌为抓手，深入实施“慈善+”战略，通过创新公益模式、拓展参与渠道、丰富活动载体等方式，让咖啡文化成为连接商业与公益的新纽带，为区域慈善事业高质量发展注入新动能。