渝味360碗，你钟爱哪一碗？9月20日，2024重庆美食“渝味360碗”进商圈进街区进景区活动启动仪式在解放碑广场拉开序幕。

副市长张国智，市商务委党组书记、主任章勇武，渝中区委书记黄茂军，市文化旅游委党委委员、副主任朱茂，渝中、涪陵等区县政府分管领导出席。

黄茂军在致辞中热忱欢迎社会各界朋友来解放碑感受重庆美食、领略山城韵味。他说，渝中现有中华老字号、重庆老字号数量全市第一，上榜“渝味360碗”9项，在渝中，可以细品中西合璧的烟火之味、纵览古今同辉的城市之美、尽享产城并进的兴业之机。“渝味360碗”三进活动正是建设国际消费中心城市、打造世界知名旅游目的地的生动实践。本次活动现场布展了特色美食文化展示区，搭建了“渝味360碗”文化长廊、美食集市，特别设置了工业化展示区，邀请相关食材生产、食品加工、仓储物流、食材贸易等企业协同参与，全链条、全流程、全环节展示“渝味”“渝菜”“渝店”标准。启动仪式后，还举行了重庆餐饮专场推介会、出海发展座谈会，渝中将全方位贡献深厚的商贸资源、畅达的开放资源、蓬勃的金融资源，助力把重庆地道美食“选出来、送出去”。我们热忱期待，将本次活动办成感受“渝味”技艺的美食狂欢节、见证“渝味”品质的产业博览会、助推“渝味”发展的展销嘉年华，与天下客商共拓市场、共享机遇、共创未来。

经过严格评审，一批餐饮品牌和街区脱颖而出，成为传承和推广重庆美食“渝味360碗”的代表和标杆。重庆美食文化发展研究会现场发布了重庆美食“渝味360碗”即食、堂食团体标准，公布了获得“渝味360碗”2024年度美食体验店、示范店、旗舰店及美食街区名单，其中包括渝中的长航两江游轮餐厅、丘二馆（和平路店）等体验店182个，李子坝梁山鸡（公园二鸡哥店）等示范店38个，宽院子·渝中公馆等旗舰店9个，以及十八梯·山城巷等美食街区6个。

同时，多家重庆美食“渝味360碗”餐饮企业与市内知名商圈、街区、景区签署合作协议，其中，十八梯传统风貌区、山城巷传统风貌区、国泰广场分别与老四川酒楼、宽院子品牌、李子坝梁山鸡达成初步意向性合作，将进一步吸引本地市民和国内外游客前往各大商圈、街区、景区，走进体验店、示范店、旗舰店和美食街区去品鉴各具特色的“渝味360碗”，促进餐饮消费潜力释放，切实让“渝味”走向全国、走向世界。

值得一提的是，活动现场还设置了重庆美食“渝味360碗”文化长廊、43道头碗菜展示区以及特色场景展示区等，全方位、多角度展示重庆美食文化的独特魅力和深厚底蕴。其中，特色场景展示区精选渝中、南川两个特色区县在重庆美食“渝味360碗”区域化发展中的传承与创新，通过搭设“江崖街洞天”的特色场景，生动展现鲜明的地域饮食文化特征和重庆美食文化传承。

本次活动由市商务委、市文化旅游委、渝中区政府联合主办，旨在全面推广重庆美食文化，促进餐饮消费的全产业多场景融合发展，助力重庆国际消费中心城市与世界知名旅游目的地建设。接下来，重庆美食“渝味360碗”将继续以独特文化韵味和卓越品质，不断引领消费新潮流，持续提升群众生活质量，彰显重庆国际美食名城的魅力，助力推进国际消费中心城市和世界知名旅游目的地建设。