日前，重庆火锅产业要素交易平台在我区上线。市商务委党组成员、副主任彭和良，区委常委、常务副区长邓光怀，市火锅产业协会会长陈国华出席启动仪式。

据介绍，本次上线的重庆火锅产业要素交易平台主要通过搭建产业互联网数字化交易平台，链接产业端、金融端和门店端三方，搭建S2B2C高效服务，整合前端资源，聚焦集采直供，赋能供应链，深度服务产业链。通过该平台，可实现源头直供、厂家直销、品牌推广等作用，推动重庆火锅产业实现高质量发展。

邓光怀在致辞中表示，重庆火锅产业要素交易平台正式开启试运营，这是重庆火锅产业发展的重要里程碑，也是渝中推动产业创新、增强产业竞争力、提升商贸能级的重要标志。未来，我区将与市火锅产业协会一道，持续推动重庆火锅产业高质量发展、高水平开放，加快推动重庆火锅现代产业体系建设，和与会企业一起携手开创重庆火锅新一轮发展机遇。