6月19日，重庆大都会东方广场（以下简称“大都会”）与全球首家米其林二星中餐厅厉家菜签约，标志着厉家菜中国西南首店正式落地大都会。

据介绍，厉家菜是全球首家米其林二星中餐厅，以其独特的宫廷菜而闻名，接待了众多国家元首和皇室、数百名国家政要和各国驻华使节及全球著名企业家。厉家菜创始人厉善麟的祖父厉顺庆曾在清朝宫廷管理御膳房，后将宫廷菜谱传承下来，成为厉家菜的基础，菜品糅合了汉、满、蒙、回等多民族菜系的精华。在发展过程中，厉家菜因其选料精湛、做工细腻、配料严谨、本味原汁、天然淳朴的特色，成为全球第一家获得米其林二星的中餐厅，在餐饮界具有较高知名度和独特地位。此次落地的厉家菜重庆大都会店是厉家菜继北京、上海、东京、台北和巴黎开店之后，在重庆开设的西南首店，标志着自米其林一星“香港富豪酒家”落地后，又一家高端食府加入大都会国际餐饮“航母”的队列，为大都会升级改造添“星”增彩。

“在充分考虑到大都会地理环境、品牌历史以及解放碑商圈的发展前景等情况后，我们决定与大都会东方广场合作。重庆厉家菜大都会店将会在保留传统的基础上，运用‘摩登’‘当代’以及创新的方式呈现品牌精髓，同时，‘优质的夜生活’消费也将是该店未来着重的营运方向之一。”厉家菜运营主理人杨长华介绍，目前，厉家菜大都会店的装修筹备工作已全面展开，预计今年第四季度开业。届时，市民、游客将可以品尝到传承自百年宫廷菜系的高品质私房佳肴。

“大都会东方广场作为参与解放碑商圈建设的先行者，也是重庆首个现代商业综合体，更是直辖27年来重庆商业地产崛起的见证者。自改造升级启动以来，一直以前瞻的视野、创新的理念、专业的水平和匠心精神，力求让大都会的传奇创新演绎。此次引进厉家菜，及日前引进的香港富豪酒家，希望助力渝中‘四首经济’发展，赋能重庆国际美食名城的建设。”重庆大都会东方广场有限公司总经理蔡志强表示，“大都会改造升级，是以实际行动‘投票’重庆优越的发展条件和渝中广阔的发展前景。大都会将坚持携手渝中，打造融合国际时尚高端品牌、演绎山城特色的新重庆商业地标。”