渝中入选“渝味360碗”菜品授牌

5月25日,重庆旅游美食“渝味360碗”渝中入选菜品授牌仪式在解放碑举行。

重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化。经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审,老四川枸杞牛尾汤跻身重庆旅游美食“渝味360碗”43道头碗菜,老四川枸杞牛尾汤及李子坝梁山鸡、雾都宾馆捷罗鹅肝膏汤、吴抄手、老四川精毛牛肉、丘二馆炖鸡汤、宽院子·渝中公馆响堂锅巴海参、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭、东东杨记白砍鸡等9道渝中美食入选重庆旅游美食“渝味360碗”系列菜。

区文化旅游委相关负责人表示,这9道美食蕴含着渝中的烟火气,期待入选商家珍惜荣誉、不断创新,积极做精产品、确保食品安全,不断提升知名度和美誉度。

编辑:张烨