零食是指一日三餐时间之外吃的所有食物和饮料,不包括水。学龄儿童可以在正餐为主的基础上,合理选择和食用零食,但不能用零食代替正餐。
健康的零食摄入可以在正餐以外为学龄儿童提供一定的营养补充。不健康的零食会影响儿童的正常发育,增加超重肥胖的风险。关于合理选择零食家长要注意以下几点:
1.选择干净卫生、营养价值高、正餐不容易吃到的一些食物作为零食。如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等:水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;奶类、大豆及其制品可提供优质蛋白质和钙;原味坚果,如花生、瓜子、核桃等富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E。
2.含盐、油或添加糖高的食品不宜作为零食,如辣条、薯条、薯片等。
3.不要把无生产日期、无质量合格证或无生产厂家信息的“三无”产品作为零食给孩子吃。
4.吃零食的时间不宜离正餐时间太近,可以在两餐间吃零食。吃零食和正餐最好间隔1小时以上,睡前半小时最好不要吃零食。
5.看电视或其他视屏时不宜吃零食,玩耍时也不宜吃零食。
6.吃完零食要及时漱口,注意口腔卫生。
7.吃零食的量不宜过多,以不影响正餐的食欲为宜,零食提供的能量不要超过每日总能量的10%。