日前，区食药安办联合区市场监管局、区消费者权益保护委员会开展“制止餐饮浪费、厉行勤俭节约”公开倡议承诺活动，邀请区餐饮行业协会、机关单位和学校食堂、社会餐饮单位、网络餐饮平台代表围绕工作实际，公开承诺“制止餐饮浪费、厉行勤俭节约”，一起对舌尖浪费说“不”。

活动现场，区市场监管局相关负责人解读了《中华人民共和国反食品浪费法》，区食品药品安全专家库专家、区疾控中心相关负责人讲解了近年来食品安全形势，区餐饮行业协会代表宣读了《反餐饮浪费倡议书》，区级机关食堂、中华路小学、俏巴渝餐饮集团分别代表机关单位、学校、社会餐饮单位进行了公开承诺。

自我区餐饮行业制止餐饮浪费专项行动开展以来，区市场监管局做实监管“加法”，打出行政指导和监督检查“组合拳”，持续做好餐饮浪费“减法”。在加大反餐饮浪费监管执法方面，区市场监管局开展“随机查餐厅”行动23次，检查餐饮单位2833家次，立案查处案件20件，公布典型案例3个；在指导餐饮单位落实反餐饮浪费具体措施方面，区市场监管局将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，组织专题培训班，培训餐饮从业人员3000余名，其中大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%；在指导餐饮单位创新模式方面，区市场监管局指导重庆肯德基有限公司建立“肯德基食物驿站”，将每天的余量食物免费提供给有需要的人，引领餐饮节约新风尚；在加强反餐饮浪费宣传方面，区市场监管局通过线上线下相结合的方式发布《制止餐饮浪费倡议书》2000余份，印发宣传海报6000余张，开展重点宣传活动5次，向全区餐饮单位和常住居民发送公益宣传短信5万余条，覆盖人群8万余人次，积极引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

“制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。”区市场监管局相关负责人表示，将进一步联合相关部门和社会单位，扎实推动餐饮行业制止餐饮浪费专项行动持续深入开展，加快实现餐饮行业发展方式转变，持续营造餐饮行业“制止餐饮浪费、厉行勤俭节约”的良好氛围。记者李传芳