2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施。自此，反对食品浪费不再仅仅是倡导和号召，而是义务和责任。区市场监管局坚持把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，督促引导餐饮经营主体严格遵守法律规定，积极弘扬勤俭节约的传统美德，依法纠正餐饮服务经营者浪费食品的违法行为，最大限度减少浪费。

2月13日，区市场监管局联合执法人员在晚餐用餐高峰期开展巡查，及时发现制止餐饮行业食品浪费行为。“浪费可耻，节约光荣。老板，你们这个菜品倒是卖出去不少，但是客人浪费的也不少。”在检查中，执法人员发现某火锅店大厅内，客人就餐结束后餐桌上剩余菜品较多，且店家未在经营场所内醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌，服务人员也未在顾客点餐时引导消费者按需适量点餐，造成了明显的食品浪费。综合现场情况，执法人员判定餐饮服务经营者违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，并依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款规定，当场对其作出行政处罚决定，责令当事人立即改正，给予警告。

“我们将进一步加大执法监管力度，对辖区内餐饮经营主体开展深入排查，对未主动向消费者进行防止食品浪费提示，以及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务单位，将依法进行查处，推动形成‘舌尖上’的文明新风尚。”区市场监管局相关负责人表示，下一步，将利用“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传周等时机，对辖区内餐饮经营主体和消费者加大《中华人民共和国反食品浪费法》宣传引导力度，积极倡导绿色消费、文明用餐的理念。记者李传芳